Älgfärslimpa grader Tillaga älgfärslimpan i mitten av ugnen på grader i ca 40 minuter. Limpan ska ha uppnått 75 grader i innertemperatur. Ta ut limpan 10 minuter innan servering. Vila med ugnsfolie över. Tina lingonen och tillsätt socker, rör långsamt ihop. Serveras som tillbehör. Krossad potatis. Koka upp potatisen så att den nästan är klar. Låt. 1 köttfärslimpa med bacon 2 4 msk ströbröd 1,5 dl grädde 2 ägg 3 msk riven gul lök 1 krm svartpeppar 1,5 tsk salt 7 skivor bacon 1 msk rapsolja eller smör till formen 1 dl hackad persilja att garnera med Sås: 2 dl steksky 3 dl grädde 4 enbär 2 msk vinbärsgelé 2 msk messmör (valfritt) 2 krm salt 1 krm vit- eller svartpeppar 2 msk mjöl. 3 lyxig köttfärslimpa 4 Tänk på att köttets innertemperatur kan stiga en aning även när du tagit av köttet från grillen eller ugnen. Sammanställning över innertemperatur för dig som ska steka Köttfärslimpa: Blodigt – °C. Medium – °C. Välstekt 80 °C. För fler stekgrader och innertemperaturer, besök sidan för nötkött. 5 Blanda älgfärsen med lök, ströbröd, ägg, soja, chilipulver och tabasco. Krydda med salt och peppar. Lägg ut 2 bakplåtspapper och fukta dem med kallt vatten. Dela färsen i hälften och platta ut till en platta, ca 10 x 20 cm (för 6 port), på varje papper. Gaffelmosa fetaosten och blanda med pesto och crème fraiche. 6 Vänd upp limpan på en plåt och grädda ytterligare ( grader) tills den fått fin färg. Låt vila en stund innan du skivar upp den. Gräddsås: Koka upp grädde, mjölk, kalvfond och soya, red av till önskad konsistens och låt småkoka ca 5 min. Servera älgfärslimpan med potatismos, kokt broccoli, gräddsås och tranbär!. 7 köttfärslimpa - jennys 8 Tillaga älgfärslimpan i mitten av ugnen på. 9 Blanda grädde, ägg och ströbröd i en bunke. 10 För älgfärs är grader i innertemperatur ett bra riktmärke för älgfärslimpa. Grillad älgfärslimpa När älgfärslimpan är klar tas den ut och kan med fördel vila i cirka 10 minuter innan tranchering. 11 Älgjaktstider - då känns älgfärslimpa som en given matlåda att göra. Varje lördag lägger jag ut ingredienserna som behövs till nästa video på Instagram Stori. 12